{"id":327,"date":"2018-04-03T08:57:27","date_gmt":"2018-04-03T08:57:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/?p=327"},"modified":"2018-04-03T08:58:21","modified_gmt":"2018-04-03T08:58:21","slug":"mehlwuermer-das-neue-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/2018\/04\/03\/mehlwuermer-das-neue-fleisch\/","title":{"rendered":"Mehlw\u00fcrmer &#8211; das neue Fleisch?"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Seit dem 1. Mai 2017 sind Mehlw\u00fcrmer, Grillen und\u00a0 Heuschrecken in der Schweiz als Nahrungsmittel zugelassen<\/strong><\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-329\" src=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/essbare_mehlwuermer_im_snack_roehrchen_zum_kochen_und_essen-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"698\" height=\"523\" srcset=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/essbare_mehlwuermer_im_snack_roehrchen_zum_kochen_und_essen-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/essbare_mehlwuermer_im_snack_roehrchen_zum_kochen_und_essen-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/essbare_mehlwuermer_im_snack_roehrchen_zum_kochen_und_essen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/essbare_mehlwuermer_im_snack_roehrchen_zum_kochen_und_essen-220x165.jpg 220w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/essbare_mehlwuermer_im_snack_roehrchen_zum_kochen_und_essen.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 698px) 100vw, 698px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Was sind Mehlk\u00e4fer\/W\u00fcrmer?<\/strong><\/h2>\n<p>Mehlk\u00e4fer sind Insekten, sie gelten als Sch\u00e4dlinge weil sie sich von st\u00e4rkehaltigen Stoffen wie z.B. Getreide ernh\u00e4hren.\u00a0 Die Larven leben auch kannibalisch und fressen ihre eigenen Artgenossen und abgestreiften H\u00e4ute der Larven und Puppen. Mehlw\u00fcrmer, die Larfen der Mehlk\u00e4fer, k\u00f6nnen auch Polystyrol zersetzen. Sie sind nachtaktiv und haben einen Lebenszyklus<br \/>\nvon 4 Moanten. Die brauchen warme Temperaturen um die 28-30\u00ba C um sich optimal zu entwickeln.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-331\" src=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/Mehlwu\u0308rmer_zu\u0308chten-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"347\" height=\"218\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-335\" src=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/LIFESTAGES4cLivinfarms-300x178.png\" alt=\"\" width=\"338\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/LIFESTAGES4cLivinfarms-300x178.png 300w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/LIFESTAGES4cLivinfarms-768x457.png 768w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/LIFESTAGES4cLivinfarms-220x131.png 220w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/LIFESTAGES4cLivinfarms.png 990w\" sizes=\"auto, (max-width: 338px) 100vw, 338px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Mehlw\u00fcrmer selber <\/strong><strong>z\u00fcchten<\/strong><\/h2>\n<p>man braucht:<br \/>\nMehlw\u00fcrmer, zwei Boxen aus Glas oder Kunststoff mit Deckel. Die Luftzufuhr muss gew\u00e4hrleistet werden, Subastrat als Nahrung: K\u00f6rner und Getreide, Gem\u00fcse<\/p>\n<p>Wichtig: Damit kein Kannibalismus ausbricht, m\u00fcssen Puppen und K\u00e4fer von den Larfen<br \/>\ngetrennt werden.<\/p>\n<h2><strong>Mehlw\u00fcrmer, das neue Fleisch?<\/strong><\/h2>\n<h3>Pro<\/h3>\n<ul>\n<li>Weniger Anbaufl\u00e4che, Futter und Wasser n\u00f6tig als f\u00fcr die Aufzucht von Fisch, Huhn, Schwein oder Rind<\/li>\n<li>weniger CO2 Aussto\u00df als herk\u00f6mmliches Fleisch, kein Methanaussto\u00df<\/li>\n<li>Cholesterinsenker: Chitin der Insektenpanzer bindet in unserem Darm Cholesterin<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Contra<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0werden mit Grundnahrungsmittel gef\u00fcttert<\/li>\n<li>bei 28-30\u00baC gez\u00fcchtet<\/li>\n<li>Roh k\u00f6nnen sie den Zwergbandwurm \u00fcbertragen<\/li>\n<li>in Massentierhaltung m\u00f6glicherweise Einsatz von Medikamenten n\u00f6tig<\/li>\n<li>Eiwei\u00dfgehalt h\u00e4ufig falsch errechnet, da Chitin mit erfasst wird<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Schlussfolgerung<\/h2>\n<ul>\n<li>Besser als Fleisch, aber vegetarisch ist noch besser<\/li>\n<li>nur gut, wenn nicht extra geheizt wird und die<br \/>\nTiere mit Abf\u00e4llen gef\u00fcttert werden,<br \/>\nz.B. abgelaufenem Joghurt oder altem Brot<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-339\" src=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelement-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"337\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelement-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelement-220x147.jpg 220w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelement.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 337px) 100vw, 337px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-341\" src=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelemendft-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"338\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelemendft-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelemendft-220x146.jpg 220w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/dieweltretten\/files\/2018\/04\/topelemendft.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 338px) 100vw, 338px\" \/><\/p>\n<h2>Was gibt es f\u00fcr Alternativen?<\/h2>\n<h3>Eri-Seidenspinner<\/h3>\n<ul>\n<li>geringer Chitin-Gehalt<\/li>\n<li>Essen Maulbeerbl\u00e4tter, giftige und invasive Pflanzen<\/li>\n<li>kann im Sommer drau\u00dfen leben<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Drohnenbrut unserer<br \/>\nHonigbienen<\/h3>\n<ul>\n<li>in der Schweiz landen j\u00e4hrlich bis zu 100 Tonnen auf dem M\u00fcll.<\/li>\n<li>geringer Chitin-Gehalt<\/li>\n<li>Pollen und Nektar<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit dem 1. 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