{"id":1296,"date":"2015-09-10T13:04:51","date_gmt":"2015-09-10T11:04:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/?page_id=1296"},"modified":"2017-08-13T12:04:34","modified_gmt":"2017-08-13T10:04:34","slug":"suppengeschichten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/suppengeschichten\/","title":{"rendered":"suppengeschichten"},"content":{"rendered":"

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\u201eWelche Suppen-Geschichten k\u00f6nnen Sie uns erz\u00e4hlen? Welches ist ihre Lieblingssuppe? Wie kochen sie diese und  wo essen sie diese? Verwenden sie Bouillon dazu? Ihre  Geschmacksvorliebe?\u201c
\nAn unseren „Suppengeschichten“-Abenden stehen Kochen und Essen als Mittel der sozialen und kulturellen Verst\u00e4ndigung im Zentrum: Kochen und Essen erm\u00f6glichen Erfahrungen von Zugeh\u00f6rigkeit und k\u00f6nnen wichtige biografische Momente aus dem Alltag herausheben.  Mit Kochen und Essen sind tiefgr\u00fcndige und vielschichtige pers\u00f6nliche Geschichten verkn\u00fcpft. Der Umgang einer Gesellschaft mit Nahrungsmitteln wird durch das Erz\u00e4hlen dieser Geschichten beeinflusst.<\/p>\n

Dass es bei unseren Abenden um Suppen-<\/strong>Geschichten geht<\/span>, kommt nicht von ungef\u00e4hr: Suppen sind basale Speisen. F\u00fcr ihre Zubereitung braucht es keine ausgefeilten Kochtechniken, mit dem Wasser als Aromatr\u00e4ger sind unendlich viele Kombinationen m\u00f6glich. Suppenrezepturen sind \u00e4usserst anpassungsf\u00e4hig ans Nahrungsangebot, an Vorlieben und am gesellschaftlichen oder kulturellen Stellenwert der Zutaten.<\/p>\n

Suppen sind einfach und komplex zugleich, jede und jeder kann sich dazu beziehen, alle kennen eine Geschichte dazu.<\/p>\n

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\u201eWelche Suppen-Geschichten k\u00f6nnen Sie uns erz\u00e4hlen? Welches ist ihre Lieblingssuppe? Wie kochen sie diese und  wo essen sie diese? Verwenden sie Bouillon dazu? Ihre  Geschmacksvorliebe?\u201c An unseren „Suppengeschichten“-Abenden stehen Kochen und Essen als Mittel der sozialen und kulturellen Verst\u00e4ndigung im Zentrum: Kochen und Essen erm\u00f6glichen Erfahrungen von Zugeh\u00f6rigkeit und k\u00f6nnen wichtige biografische Momente aus dem Alltag herausheben.  Mit Kochen und Essen sind tiefgr\u00fcndige und vielschichtige … \u201esuppengeschichten\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1721,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":9,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1296","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1721"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1296"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1302,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1296\/revisions\/1302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}