{"id":2115,"date":"2017-08-13T11:05:37","date_gmt":"2017-08-13T09:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/?page_id=2115"},"modified":"2017-08-13T11:54:25","modified_gmt":"2017-08-13T09:54:25","slug":"peter-kubelka","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/hintergrund\/peter-kubelka\/","title":{"rendered":"Peter Kubelka"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/files\/2013\/11\/ki_11_PeterKubelka.jpg\" rel=\"lightbox[2115]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-261 alignnone\" src=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/files\/2013\/11\/ki_11_PeterKubelka.jpg\" alt=\"ki_11_PeterKubelka\" width=\"540\" height=\"540\" srcset=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/files\/2013\/11\/ki_11_PeterKubelka.jpg 900w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/files\/2013\/11\/ki_11_PeterKubelka-150x150.jpg 150w, https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/files\/2013\/11\/ki_11_PeterKubelka-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 85vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Peter Kubelka, Sch\u00f6pfer von radikalen filmischen Meisterwerken, h\u00e4lt im Kunstverein Hamburg eine seiner legend\u00e4ren Koch-Lectures. Dabei definiert Kubelka das Kochen als bildende Kunst, als kommunizierendes Medium: 1980 f\u00fchrte er an der St\u00e4delschule in Frankfurt am Main sogar die Analyse des Kochens als Unterrichtsfach ein und leitete dort die &#8222;Klasse f\u00fcr Film und Kochen als Kunstgattung&#8220;. Begleitet von zahlreichen interaktiven Beispielen, f\u00fchrt Kubelka, seit 1980 Tr\u00e4ger des Gro\u00dfen \u00d6sterreichischen Staatspreises, in dem am\u00fcsant-philosophischen und szenisch improvisierten Vortrag in seine Sicht auf das Kochen ein.<\/p>\n<p>Kochen ist f\u00fcr ihn Kunst, nicht nur Ern\u00e4hrung und viel \u00e4lter als die Malerei selbst. Wie in der Kunst geht es um die Zusammenf\u00fchrung von Materialien, um die Schaffung von Metaphern. Kochen ist f\u00fcr Kubelka zudem das letzte k\u00fcnstlerische Handwerk, das in der Familie ausge\u00fcbt wird, wie fr\u00fcher das Musizieren, das Tischlern und unz\u00e4hlige andere T\u00e4tigkeiten, die immer mehr an Spezialisten abgegeben wurden. Oder wie Peter Kubelka es formuliert: &#8222;Jede Familie, in der regelm\u00e4\u00dfig gekocht wird, beherbergt mindestens einen K\u00fcnstler.&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peter Kubelka, Sch\u00f6pfer von radikalen filmischen Meisterwerken, h\u00e4lt im Kunstverein Hamburg eine seiner legend\u00e4ren Koch-Lectures. Dabei definiert Kubelka das Kochen als bildende Kunst, als kommunizierendes Medium: 1980 f\u00fchrte er an der St\u00e4delschule in Frankfurt am Main sogar die Analyse des Kochens als Unterrichtsfach ein und leitete dort die &#8222;Klasse f\u00fcr Film und Kochen als Kunstgattung&#8220;. &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/hintergrund\/peter-kubelka\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201ePeter Kubelka\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1721,"featured_media":0,"parent":1904,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-2115","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1721"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2115"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2117,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2115\/revisions\/2117"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zhdk.ch\/kitchenarritaet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}