Die drei Wochen sind rum, und ich habe mich weit gehend regional, saisonal und vegan ernährt, wenn auch mit ein paar kleinen Sünden. Wie z.B. den Balsamico aus Italien. In der ersten Woche war die Umstellung noch schwierig, keine Tomaten… Read more ›
Jetzt wirds schwierig: carnivor – vegetarisch – vegan – … es bleiben uns noch die Steine. „Pflanzen verfügen über alle Sinne, die Tiere und Mensch auch haben: Sie können sehen, hören, riechen, schmecken und tasten. Das ist aber längst nicht… Read more ›
Linsen-Kartoffel-Lauch Eintopf für 4 Portionen 500g regionale Linsen 1 Lauch 500g Kartoffeln Zwiebeln Knoblauch Bärlauch Salz Rapsöl Essig Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Geschnittene Kartoffeln mit den Linsen und Salz mit genügend Wasser kochen. Topfdeckel nicht vergessen! Derweil die Zwiebeln hacken… Read more ›
Mein Lebensmittelschrank nachdem alles das nicht Vegan, regional und Sasional ist aussortiert wurde. Sollte diese Ernährung nicht eine Entscheidung für IMMER sein?
Die Schweiz hat sich als Klimaziel für 2050 die 2000Watt Gesellschaft gesteckt. Das heißt, dass die Leistung die wir dauerhaft brauchen 2000Watt beträgt, das sind ca. 17 000kwh im Jahr pro Person und dass wir jährlich nur noch 1 Tonne… Read more ›
Seit dem 1. Mai 2017 sind Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken in der Schweiz als Nahrungsmittel zugelassen Was sind Mehlkäfer/Würmer? Mehlkäfer sind Insekten, sie gelten als Schädlinge weil sie sich von stärkehaltigen Stoffen wie z.B. Getreide ernhähren. Die Larven leben auch… Read more ›
Australien. Pro Schiffsladung werden ungefähr 60’000 Schafe transportiert. Bei einem gesetzlichen Grenzwert von 2 Prozent (maximal zugelassene Anzahl verstorbener Tiere während der Überfahrt) ergibt dies 1200 tote Schafe pro Schiff. Angenommen die Schafe beziehen keine Einzelkoyen, kann Australien bei einem… Read more ›