Die drei Wochen sind rum, und ich habe mich weit gehend regional, saisonal und vegan ernährt, wenn auch mit ein paar kleinen Sünden. Wie z.B. den Balsamico aus Italien. In der ersten Woche war die Umstellung noch schwierig, keine Tomaten… Read more ›
Wie stark umweltbelastend ist ein Flug nach New York im Vergleich mit dem Stromverbrauch meines Laptops? Ich startete dieses Projekt mit dem Gedanken, mein eignes (Flug-) Reiseverhalten zu analysieren da sich dies als die grösse Umweltsünde meines Co2 Fussabdruckes herausstellte.… Read more ›
Jetzt wirds schwierig: carnivor – vegetarisch – vegan – … es bleiben uns noch die Steine. „Pflanzen verfügen über alle Sinne, die Tiere und Mensch auch haben: Sie können sehen, hören, riechen, schmecken und tasten. Das ist aber längst nicht… Read more ›
Kleidung ist zum Wegwerfartikel geworden. Durchschnittlich 80 Teile kauft jede(r) pro Jahr und wirft genauso viele wieder weg – vier Mal so viel wie noch vor 20 Jahren. Unter der sogenannten „Fast Fashion“ leidet die Umwelt genauso wie die… Read more ›
Mein Lebensmittelschrank nachdem alles das nicht Vegan, regional und Sasional ist aussortiert wurde. Sollte diese Ernährung nicht eine Entscheidung für IMMER sein?
Die Schweiz hat sich als Klimaziel für 2050 die 2000Watt Gesellschaft gesteckt. Das heißt, dass die Leistung die wir dauerhaft brauchen 2000Watt beträgt, das sind ca. 17 000kwh im Jahr pro Person und dass wir jährlich nur noch 1 Tonne… Read more ›
Durch das Analysieren meines eigenen Reiseverhaltens in den letzten Jahren, möchte ich das Bewusstein für dessen Auswirkung auf die Umwelt zeigen und zum Nachdenken anregen. Dabei geht es vorrallem um das Fliegen, oft die bevorzugte aber umweltschädlichste Wahl beim Reisen.… Read more ›
Ist es zwingend notwendig das Verpackungsdesigns lügen und Unwarheiten verbreiten um sich vermarkten zu lassen und einen hohen Absatz generieren? In einer zunehmend an Informationen überfüllten Konsumgesellschaft, in welcher Produkte durch ausgeklügelte Vermarktungsstrategien an die Verbraucher gebracht werden, wird es… Read more ›
Seit dem 1. Mai 2017 sind Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken in der Schweiz als Nahrungsmittel zugelassen Was sind Mehlkäfer/Würmer? Mehlkäfer sind Insekten, sie gelten als Schädlinge weil sie sich von stärkehaltigen Stoffen wie z.B. Getreide ernhähren. Die Larven leben auch… Read more ›
Ich habe Recherche betrieben zum Oberthema Fliegen und dabei versucht folgende Fragen beantwort zu können: Wie schädlich ist die Luftfahrt für das Klima? Wird schon entwas dagegen unternommen, um auch in diesem Sektor Klimaziele zu erreichen? Und warum ist Fliegen heutzutage eigentlich… Read more ›
„Sie gilt in Europa als „Superfood“ und hat wegen ihres Nährstoffreichtums ein durchweg positiv besetztes Image: die Avocado. Prominente veröffentlichen Avocado-Kochbücher und bei Veganern gilt die Frucht als Alternative zu Fleisch.“ Eine Video Reportage von ARD, 30min.
„Ich beobachte an mir selber, an unseren Kindern und Enkeln, ja an fast allen Menschen, die mir lieb sind, zunehmend eine Gehetztheit, ein permanentes Gefühl, dass man es nicht schafft. Dieses zu überwinden durch eine Wertschätzung von Ruhe, Langsamkeit und… Read more ›